Công nghệ sản xuất bột dưa hấu hòa tan

08/12/2015 KH&CN trong nước KH&CN trong nước

Công nghệ cho phép đa dạng hóa sản phẩm từ trái dưa hấu, nâng cao chất lượng cho sản phẩm bằng quy trình sản xuất tiên tiến

Quy trình công nghệ:

 
Ưu điểm:
•    Bảo toàn các vitamin và khoáng chất đặc biệt các vitamin A, C, beta-carotene và lycopene;
•    Sản phẩm đạt chất lượng và giá trị cảm quan cao;
•    Thời gian bảo quản sản phẩm trên 6 tháng.

Công nghệ này sẽ được giới thiệu chi tiết tại Techmart Công nghệ sau thu hoạch 2015, diễn ra từ ngày 10-11/12/2015 tại Sàn Giao dịch Công nghệ – Techmart Daily, tòa nhà 79 Trương Định, P. Bến Thành, Quận 1, TP.HCM.

SK.